Leiderdorp

Hollandse Nieuwe weer te koop, 'ik heb er al tien op'

Hollandse Nieuwe weer te koop, 'ik heb er al tien op'
Fotografie: Unity.NU


12 juni 2019

LEIDERDORP - De Hollandse Nieuwe is er weer, en ook in Leiderdorp is de nieuwe haring aangekomen bij de Spakenburgse Visspecialist. Dinsdag was de traditionele haringveiling op Scheveningen. Een dag later is de verse vis overal te koop.

'De haringen kwamen dit jaar moeilijk op gang. Aan het begin van de vangst waren ze erg klein, maar nu de laatste week zijn de haringen steeds groter geworden.' zegt Bertus Bos van de Spakenburgse Visspecialist. 'Je kan gewoon niks tegen de natuur doen, het moet namelijk vanzelf groeien.'

De Hollandse Nieuwe is een goed moment voor de visverkopers om zich te presenteren. 'De twee hoogtepunten voor een visboer zijn de kerstdagen en de Hollandse Nieuwe. Als de haring dan slecht is merk je dat wel in de omzet. vroeger had je zes weken om de haring te vangen en nu zijn dat er nog maar twee.'

Altijd op de hoogte
Volg het nieuws uit de Leidse regio via onze app, gratis te downloaden via Google Play en de App Store.
Volg ons ook via InstagramFacebook en Twitter.
Luister ook naar Unity.NU.

Artikel delen


Blijf op de hoogte met onze nieuwsbrief