Laatste nieuws uit de regio    
Terug
Leiden

1 juni inloopdag bij Museum De Lakenhal over BoerenLeidse kaas

1 juni inloopdag bij Museum De Lakenhal over BoerenLeidse kaas

23 mei 2022

LEIDEN - ‘Boter, kaas en Leiden’, dat is het thema van woensdag 1 juni volgens de kalender van Leiden2022. Daarom zullen verschillende Leidse boeren vertellen hoe zij de traditionele BoerenLeidse kaas nog altijd maken. Dit gebeurt in Museum De Lakenhal. Iedereen kan vanaf 12.00 uur langskomen en meedoen aan onder andere een mini-workshop boter maken en je kennis testen over koeien en de Leidse zuivel.

‘De BoerenLeidse kaas wordt al eeuwenlang gemaakt in de dorpen rondom Leiden. In de 17e eeuw waren de Leidse boter en kaas wereldberoemd. De boter werd gegeten aan het Franse hof en de kaas ging mee met de schepen van de VOC. Honderden kleine boerderijen in de omgeving maakten toen boter en kaas. Nu maken nog 8 boerderijen de BoerenLeidse kaas. Ze zetten zich in om de traditie levend te houden, vaak al generaties lang’, vertelt de organisatie.